Amb l’arribada del bon temps, poques coses venen més de gust que organitzar una barbacoa. És un pla senzill, informal i perfecte per gaudir amb amics o família sense haver de sortir de casa. Ja sigui a la teva pròpia terrassa o a la terrassa social que tenim als nostres edificis, una barbacoa es pot convertir en un dels millors moments de l’estiu.
Aquí tens tot el que necessites perquè la teva barbacoa sigui un èxit, sense complicar-te i gaudint al màxim.
Un espai a l’aire lliure que es gaudeixi
El primer pas és triar bé el lloc. Si tens una terrassa privada, pots adaptar-la fàcilment per a un àpat a l’aire lliure. Però si vius en un edifici amb zones comunes, com ara les terrasses socials que oferim en alguns dels nostres espais, encara millor.
Les terrasses socials de Be Casa Essential estan pensades precisament per a això: gaudir de l’exterior amb comoditat, amb espai suficient i sense preocupar-te pel fum dins de casa.
La barbacoa adequada per al teu espai
No totes les barbacoes valen per a tots els espais. Algunes opcions habituals:
- De gas o elèctriques: ideals per a terrasses en ciutat, sense fum i fàcils d’usar.
- De carbó: perfectes per als que no renuncien al sabor clàssic.
- Portàtils: molt pràctiques si l’espai és reduït o si només les fas servir de tant en tant.
- O a la terrassa social de l’edifici, on no necessites portar la barbacoa ni preocupar-te pel muntatge, perquè ja està tot a punt per fer servir.
Parament pràctic i reutilitzable
Oblida’t del plàstic d’un sol ús. Avui dia pots trobar vaixelles lleugeres, boniques i reutilitzables que ho aguanten tot sense problemes. No t’oblidis de:
- Plats i gots resistents
- Coberts adequats per a exterior
- Pinces i espàtules de cuina
- Safates per servir
- Tovallons de roba
A més de tenir cura del planeta, la teva taula lluirà molt millor.
Ingredients ben pensats i fàcils de preparar
El menú no ha de ser complicat, però sí variat i apetitós. Algunes idees que sempre funcionen:
- Verdures per rostir: pebrots, carbassó o albergínia
- Broquetes de carn o alternatives vegetals
- Pa rústic o de massa mare per acompanyar
- Salses casolanes: chimichurri, allioli, salsa de iogurt
- Fruita a la graella per a les postres: pinya, préssec o síndria
Prepara-ho tot a casa amb antelació i porta els ingredients ja tallats o marinats per no perdre temps un cop s’encengui la barbacoa.
Begudes fredes i fàcils de servir
Unes cerveses ben fredes, vi blanc o vi negre jove, aigua amb rodanxes de fruita, llimonada casolana… L’ideal és tenir-ho tot a mà i mantenir-ho fred amb una cubeta amb gel o una petita nevera portàtil.
Consell: porta un obridor, un llevataps i gots extra per si s’hi anima més gent.
Una mica d’ambient també suma
Una bona barbacoa no és només el menjar. Afegeix-hi alguns detalls perquè l’ambient sigui encara millor:
- Música suau de fons
- Llums càlides si s’allarga la tarda
- Coixins o mantes si refresca
- Espelmes o citronel·la per als mosquits
A la terrassa social de l’edifici, molts d’aquests elements ja estan previstos, cosa que ho fa tot més fàcil.
Ordre i respecte, sobretot en zones comunes
Si utilitzes una de les nostres terrasses socials, recorda recollir-ho tot quan acabis. És tan important com passar-s’ho bé:
- No deixis residus
- Recull el parament i neteja la graella si l’has fet servir
- Deixa l’espai com t’agradaria trobar-lo
Compartir espais funciona molt bé quan tots hi col·laboren.
Gaudir a casa també és viure bé
No cal anar lluny per gaudir de l’estiu. Amb una mica de planificació i un espai agradable, una barbacoa a casa es pot convertir en el pla perfecte.
I, si vius en un dels nostres edificis amb terrassa social, encara tens més facilitats per organitzar trobades sense preocupar-te per l’espai o el fum. Perquè viure bé també és això: menjar a l’aire lliure, riure amb amics i sentir que casa teva és molt més que quatre parets.